Ուտելի միջատներ

* Որոնք են ուտելի միջատները: **

Ուտելի միջատները միջատների տեսակներ կամ արթրոպոդներ են, որոնք ապահով կերպով մշակվում են մարդու սպառման համար: Ընդհանուր օրինակները ներառում են ծղրիդներ, մորեխներ, մետաքսե ճարմանդ պուրմա, կերակուրներ եւ մրջյուններ: Բազմաթիվ մշակույթներ (օրինակ, Հարավարեւելյան Ասիայում, Աֆրիկայում եւ Լատինական Ամերիկայում) ունեն երկարատեւ պատմություն `Entomophagy- ի (միջատների ուտելու):

** Ինչու պետք է ավելի շատ ուտելի միջատներ ուտենք: **

1. ** Բարձր սննդային արժեք **

- ** Հարուստ սպիտակուցներով ցածր յուղով **. Ծղրիձները պարունակում են 60-70% սպիտակուցչորացնելՔաշը, ամբողջական էական ամինաթթուներով:

- ** Վիտամիններ եւ հանքանյութեր **. Բարձր երկաթով, ցինկ, կալցիում եւ վիտամին B12, որոշ դեպքերում գերազանցելով սովորական միսը:

2. ** Բնապահպանական կայուն **

- ** ցածր ռեսուրսի պահանջարկ **. Միջատների հողագործությունը պահանջում է շատ ավելի քիչ ջուր, հող եւ կեր (օրինակ, 1/6 կերակրումը անհրաժեշտ է անասունների համար անհրաժեշտ է համարժեք սպիտակուցներ արտադրելու համար):

- ** Նվազեցված արտանետումները **. Թրթուրները առաջացնում են նվազագույն ջերմոցային գազեր, համեմատած անասունների հետ:

3. ** Տնտեսական օգուտներ **

- ** Արժեքի արդյունավետ հողագործություն **. Իդեալական է ցածր եկամուտ ունեցող շրջանների համար `սննդի անվտանգությունը բարելավելու եւ աշխատատեղեր ստեղծելու համար:

4. ** Մշակութային եւ նորարարական ներուժ **

- ** Տարբեր ձեւաչափեր **. Վերամշակված սպիտակուցային փոշի, էներգիայի բարեր եւ այլն, նվազումմշակութայինԽոչընդոտներ:

- ** FAO- ի հաստատում **. 2013-ի զեկույցում խթանվել է որպես համաշխարհային սննդի մարտահրավերների լուծում:

Չորացման սարքավորումների առավելությունները

Բարձր արդյունավետություն եւ էներգախնայողություն. Նվազեցնում էչորանումԺամանակը 50% -70% -ով `համեմատած արեւի չորացման, իդեալական զանգվածային արտադրության համար:

Temperature երմաստիճանի ճշգրիտ վերահսկում. Կանխում է գերակշիռ կամ տակ ստերիլիզացում, պահպանելով ավելի քան 80% սպիտակուց եւ սննդանյութեր:

Հիգիենիկ եւ անվտանգ. Փակ համակարգը կանխում է աղտոտումը փոշու կամ վնասատուների կողմից, բավարարելով սննդի անվտանգության ստանդարտները:

Երկարաձգված պահպանման ժամկետը. Արագ ջրազրկումը խանգարում է մանրէների աճին. Վակուումային փաթեթավորված պահպանման ժամկետը մինչեւ 12 ամիս:

Բազմակողմանիություն. Կարգավորվող պարամետրերը տեղավորվում են տարբեր տեսակներ (օրինակ, ծղրիդներ, մետաքսագործներ, մորեխներ):

Եզրափակում

*ՉորանումՍարքավորումներ, ճշգրիտ ջերմաստիճանի հսկմամբ, ստերիլիզացման եւ սննդանյութերի պահպանմամբ, արդյունաբերական ուտելի միջատների վերամշակման հիմնական գործիք է, որն ապահովում է կայուն սննդի համակարգերը: *