Չորացնելով կիտրոնի կտորները

Կիտրոնը հայտնի է նաև որպես մայրական թթու, որը հարուստ է սննդանյութերով, այդ թվում՝ վիտամին B1, B2, վիտամին C, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, նիկոտինաթթու, քինաթթու, կիտրոնաթթու, խնձորաթթու, հեսպերիդին, նարինգին, կումարին, բարձր կալիում և ցածր նատրիում: . Այն կարող է բարելավել արյան շրջանառությունը, կանխել թրոմբոզը, արդյունավետորեն նվազեցնել մաշկի պիգմենտացիան, կանխել մրսածությունը, խթանել արյունաստեղծությունը և կանխել որոշ քաղցկեղի տեսակները: Այնուամենայնիվ, այն շատ թթու է, երբ ուտում են հում վիճակում, ուստի այն սովորաբար վերամշակում են կիտրոնի հյութի, ջեմի,չորացրած կիտրոնի կտորներև այլն։

1. Ընտրեք բարձրորակ կիտրոններ և լվացեք դրանք։ Այս քայլի նպատակն է հեռացնել թունաքիմիկատների մնացորդները կամ մոմը մակերեսի վրա: Լվացքի համար կարելի է օգտագործել աղաջուր, սոդա ջուր կամ ուլտրաձայնային մաքրում:

2. Կտոր. Օգտագործեք ձեռքով կամ կտրատող՝ կիտրոնը կտրատելու համար մոտ 4 մմ շերտ՝ ապահովելով միատեսակ հաստություն և հեռացրեք սերմերը՝ չորացման էֆեկտի և վերջնական համի վրա չազդելու համար:

3. Սեփական պահանջների համաձայն՝ կիտրոնի կտորները կարող եք որոշ ժամանակ թրջել օշարակի մեջ։ Քանի որ ցածր խտությամբ ջուրը բարձր խտությամբ կհոսի դեպի ջուրը, կիտրոնի կտորների ջուրը կհոսի դեպի օշարակ և կկորցնի որոշ ջուր, ինչը խնայում է չորացման ժամանակը:

4. Նախնական ջրազրկում. Կտրված կիտրոնի կտորները դրեք օդափոխվող սկուտեղի վրա, որպեսզի խուսափեք կուտակումից, և օգտագործեք բնական քամին և լույսը՝ կիտրոնի կտորներից մի քիչ ջուր հեռացնելու համար:

5. Չորացում. Նախապես ջրազրկված կիտրոնի կտորները մղեք չորացման սենյակ, սահմանեք ջերմաստիճանը և այն բաժանեք երեք մասի ընդհանուր 6 ժամով.

Ջերմաստիճանը 65℃, հիստերեզ 3℃, խոնավությունը 5% RH, ժամանակը 3 ժամ;

Ջերմաստիճանը 55℃, հիստերեզ 3℃, խոնավությունը 5% RH, ժամանակը 2 ժամ;

Ջերմաստիճանը 50℃, հիստերեզ 5℃, խոնավությունը 15% RH, ժամանակը 1 ժամ։

Կիտրոնի կտորները խմբաքանակներով չորացնելիս ուշադրություն դարձրեք պատրաստի արտադրանքի որակին, շրջակա միջավայրի պաշտպանությանը և գործընթացի արդյունավետությանը, ինչպես նաև մեքենայի շահագործման անվտանգությանը: Չորացման գործընթացը վերաբերում է ջերմաստիճանի, խոնավության, օդի ծավալի և քամու արագության ճշգրիտ վերահսկմանը: Եթե ​​ցանկանում եք չորացնել այլ մրգային կտորներ, ինչպիսիք են խնձորի կտորները, մանգոյի կտորները, բանանի կտորները, վիշապի մրգի կտորները, ալոճենի կտորները և այլն, ապա հիմնական կետերը նույնպես նույնն են:

Արևմտյան դրոշ չորանոց, գոտի չորանոցարդյունաբերության մեջ հայտնի է իր խելացի կառավարմամբ և ջերմաստիճանի ճշգրիտ վերահսկմամբ: Բարի գալուստ խորհրդակցելու և այցելելու գործարան: