Օգտագործում է konjac
Konjac- ը ոչ միայն սննդարար է, այլեւ օգտագործման լայն տեսականի: Konjac Tubers- ը կարող է մշակվել konjac tofu (հայտնի է նաեւ որպես շագանակագույն հոտ), konjac մետաքս, քոնջակի կերակուր փոխարինող փոշի եւ այլ սնունդ. կարող է օգտագործվել նաեւ որպես պղպեղի մանվածք, թուղթ, ճենապակյա կամ շինարարական եւ այլ սոսինձներ. Կարող է օգտագործվել նաեւ բժշկության մեջ, որն օգտագործվում է այտուցվածությունը, մոմբյուրենտի ստամոքսը քայքայելու համար, վերացնելով փչոցը: Վերջին տարիներին konjac արտադրանքներն ավելի ու ավելի են մեծամասնության կողմից սպառողների մեծամասնության կողմից, հատկապես այն մարդկանց կողմից, ովքեր կարեւորում են առողջությունն ու ֆիթնեսը:
Չորանում է konjac
Չորացրած konjac- ը կատարելիս Konjac- ը սովորաբար կտրվում է 2-3 սմ հաստ կտորներով, այնուհետեւ չորանում է թխելու սկուտեղի վրա: Չորացրած քոնջակի կտորները փաթեթավորված են եւ վաճառվում են konjac պրոցեսորներին, որպեսզի վերամշակվեն Konjac արտադրանք, ինչպիսիք են Konjac Cooler, Konjac Vegan Food եւ այլն:
Չորացրած քոնջակի չիպերը պետք է լինեն սպիտակ գույնով, անձեռնմխելի վիճակում եւ պատրաստի արտադրանքի խոնավության պարունակությունը պետք է լինի 13%: Հետեւաբար, չորացման գործընթացում անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն դարձնել ջերմաստիճանի եւ խոնավության վերահսկմանը: Konjac Chips- ի չորացման գործընթացը պետք է անցնի բարձր, միջին եւ ցածր ջերմաստիճանի երեք բաժիններ չորացման, թխելու ժամանակը 15-16 ժամ: Konjac չորացումը եւ ջրազրկելը ինքնին հեշտ բան չէ, ընտրեք ճիշտ սարքավորումներ, եւ չորացման գործընթացը շատ կարեւոր է:
Ինչպես ընտրել konjacՉորացման սարքավորումներ?
Կարող եք փորձելWesternflag Biomass չորացման սենյակ, չափերով, որոնք առկա են հազար ֆունտից մինչեւ երկու տոննա եւ ավելի: Չորացման սենյակը բաղկացած է կենսազանգվածի այրիչից, կենսազանգվածի ինտեգրված մեքենայից եւ չորացման սենյակի մարմին: Heat երմության աղբյուրը կենսազանգվածի գնդիկավոր է, այրման այրիչ, ցամաքային գնդիկներով ջերմություն, ջերմային փոխանցման համար `ջերմային փոխանցման, կայծերի եւ մոխրի ինտեգրված մեքենայի մեջ, որը մաքրվում է տաք օդը: Խելացի հսկողություն, ջերմաստիճանի ավտոմատ կառավարման եւ խոնավության հեռացում: Այն արդյունավետորեն խուսափում է konjac չիպսերի սեւացումից եւ դեֆորմացիայից եւ բարելավում է konjac չիպսերի որակը:
Konjac չորացման գործընթացը
1, մաքրում եւ կլեպ
Քոնջակ մաքրման մեջ, առաջին հերթին ներծծումից առաջ կլեպը, որպեսզի չոր ցեխի մակերեսը լուծարվի, մաշկի շերտը փխրուն է, որպեսզի մաքրվի, կլեպ: Զգույշ եղեք ձեռնոց կրել, երբ ձեռքով կլեպը կլեպ: Խուսափեք քոր առաջացնող ալերգիկ ձեռքերից: Լավագույնն է օգտագործել մեքենա մաքրել եւ կլպել: 2, կտրատել
Konjac- ը կեղեւավորված է կտրատած կտրված կտորների, շերտերի մեջ, որպեսզի չորանա:
3, գունավորում
Եթե konjac- ը չի վերամշակվում եւ կտրատելուց անմիջապես հետո, այն կարտադրի լուրջ օքսիդիչ դարչնագույն: Հետեւաբար, հակաօքսիդիչ բուժումը կտրատելու եւ չորացման մեջ պետք է լինի ֆիքսված գույն, ակտիվ ֆերմենտային պասիվություն, գույնը պաշտպանելու համար: Իրական արտադրության մեջ մարդիկ հաճախ օգտագործում են ծծմբի երկօքսիդի ծխախոտը `շագանակագույնը վերահսկելու համար:
4, չորացում
Ⅰ Չորացման ռեժիմ: Բարձր ջերմաստիճանի ջրազրկում եւ գույնի ամրագրում, ջերմաստիճանի կարգավորումը բարձրանում է 65 ℃, թխման ժամանակը 1-2 ժամ է, այս փուլը չի դհատացում:
Ⅱ Չորանում + dehumidification ռեժիմ: Չորացման սենյակի ջերմաստիճանը սահմանված է 60 ℃, թխման ժամանակը 3 ժամ է, պահպանեք խոնավության հեռացումը.
Ⅲ.drying + dehumidification ռեժիմ: Temperature երմաստիճանի կարգավորումը 55-58 ℃, թխելու ժամանակը 6 ժամ, խոնավության մեծ հեռացման եւ ձեւավորման համար;
Ⅳ Չորանում + dehumidification ռեժիմ: Temperature երմաստիճանի պարամետր, 45 ℃, թխելու ժամանակը 3 ժամ, փակման եւ խոնավության հեռացում
Ⅴ Չորացման ռեժիմ: Temperature երմաստիճանի պարամետր 65 ℃, թխում 2 ժամ:
Փոստ Ժամը `Ապրիլ -23-2024
