Նախապատմություն
Ուտելի սնկերը խոշոր, ուտելի կոնիդիաներով սունկ են (մակրոֆունգի), որոնք սովորաբար հայտնի են որպես սունկ։ Շիտակե սունկը, սունկը, մացուտակե սունկը, կորդիսեպսը, մորելի սունկը, բամբուկի սունկը և այլ ուտելի սունկը բոլորը սունկ են:
Սնկային արդյունաբերությունը կարճ և արագ գյուղական տնտեսական զարգացման ծրագիր է, որը ներառում է տնտեսական, էկոլոգիական և սոցիալական օգուտները: Սնկային արդյունաբերության զարգացումը բավարարում է մարդկանց սպառման աճի և գյուղատնտեսության կայուն զարգացման կարիքները և ֆերմերների համար արագ հարստանալու արդյունավետ միջոց է։ Սնկային արդյունաբերությունը դարձել է Չինաստանի պլանտացիոն արդյունաբերության կարևոր արդյունաբերություն, և ներքին շուկան մեծ ներուժ ունի:
Սունկը օրգանական, սննդարար և առողջարար կանաչ սննդի դաս է: Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով և հանքանյութերով։ Դրա խոնավությունը մինչև 90% է, երկարաժամկետ պահպանման համար հարմար չէ, սովորաբար երկու օր կփչանա, ուստի սունկը պետք է անմիջապես ուտել:
Արդյունաբերության կարգավիճակը
Ֆերմերների համար, ովքեր աճեցնում են մեծ քանակությամբ սունկ, նրանք պետք է ամեն օր այնքան թարմ ապրանքներ արտադրեն և ցանկանում են ավելի շատ տնտեսական օգուտներ ստանալ ուտելի սնկերից, նրանք պետք է չորացնեն դրանք երկարաժամկետ պահպանման համար:
Այնուամենայնիվ, ավանդական բնական չորացումը սահմանափակվում է եղանակային պայմաններով, չի կարողանում հասնել զանգվածային արտադրության, իսկ արդյունավետությունը բարձր չէ. Միևնույն ժամանակ, բնական չորացման համար պահանջվում է նաև համեմատաբար մեծ չորացման վայր, բնական չորացման քամի և արև, անխուսափելիորեն կլինեն փոշի և բակտերիաներ, ինչը մեծապես ազդում է սնկերի արտաքին տեսքի և սնկերի որակի վրա և չի կարող վաճառվել տեղում: բոլորը.
Ինչու՞ ընտրել WesternFlag Mushroom Drying Room-ը:
Ուտելի սնկերի խոնավությունը շատ բարձր է, ուստի չորացման գործընթացում պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել չորանոցի ներքին խոնավացմանը, իսկ խոնավությունը պետք է ժամանակին բաց թողնել, որպեսզի սնկերը չխեղդվեն։Western Flag Չորացման սենյակ, բնութագրերը կարող են ընտրել 400կգ-8000կգ, ըստ փաստացի իրավիճակի կարող են ընտրել կենսազանգվածի կարկուտ, բնական գազ, գոլորշու, մաքուր էլեկտրաէներգիա, օդի էներգիա։ Ջերմային աղբյուրի ընտրությունը հիմնված է էժանի և հարմարավետության վրա:
Հագեցած խելացի կառավարման համակարգով դուք կարող եք նախօրոք կարգավորել չորացման պարամետրերը համակարգի վրա և սկսել այն մեկ բանալիով: Ուտելի սնկերի չորացման որակը ապահովելու համար կարող են սահմանվել մի քանի չորացման ժամանակաշրջաններ և պարամետրեր:Հագեցած է բարձրորակ շրջանառվող օդափոխիչով, ձախ և աջ առաջ և հետընթաց, որպեսզի տաք օդը չորանոցի ներսում պտտվի աջ ու ձախ, չորանոցի ներսում ջերմությունը միատեսակ լինի, իսկ չորացրած ուտելի սնկերի որակը՝ համապատասխան։ Չորացման սենյակի վերին մասը ունի բարձրորակ խոնավության արտանետվող օդափոխիչ, որը ժամանակին և արդյունավետ է խոնավությունը հեռացնելու համար:
Սնկերի չորացման գործընթացը
I. Նախնական չորացման փուլ - ցածր ջերմաստիճան գույնի և ձևի սահմանման համար
Ջերմաստիճանը դրեք 35°C-ի վրա մոտ կես ժամ, այնուհետև սահմանեք ջերմաստիճանը մոտ 40°C՝ 70% խոնավությամբ 3 ժամ։
Ⅱ. Ջերմացում և խոնավության հեռացում
Ջերմաստիճանը սահմանեք 40-ից 45°C, խոնավությունը 50%, տեւողությունը 2~4 ժամ, ուշադրություն դարձրեք սունկին դիտարկելուն, եթե կա նեղացում, ապա դա ապացուցում է, որ խոնավությունը աստիճանաբար նվազում է։
Ⅲ. Խոնավության հեռացման ուժեղ չորացում
Սահմանեք ջերմաստիճանը 50℃, խոնավությունը՝ 35%, տևողությունը մոտ 2 ժամ, ուշադրություն դարձրեք այս փուլում խոնավության դրենաժի ուժեղացմանը, սնկերի մակերեսը ամբողջությամբ չորացրեք։ Եթե գտնում եք, որ սնկի ցողունի և գլխարկի համադրությունը լիովին չոր չէ, ապա դա նորմալ երեւույթ է։
Ⅳ. Բարձր ջերմաստիճանի չորացում
Սահմանեք ջերմաստիճանը 50~55℃, խոնավությունը 12%, տեւողությունը 1~3 ժամ: Մինչև ամբողջ սնկի ներսում և դրսում խոնավությունը մնա հետևողական և հասնի կանխորոշված խոնավության պարունակությանը:
V. Բնական խոնավության վերադարձ
Սնկերի չորացումն ավարտելուց հետո մի շտապեք տոպրակել, կարելի է տեղադրել բնական միջավայրում՝ կանգնելով 10-ից 20 րոպե, որպեսզի մակերեսը մի փոքր փափկացվի, հակառակ դեպքում այն փխրուն կլինի պարկավորման գործընթացում կամ կոտրված երևույթը, հանգեցնելով կորուստների։
Բարի գալուստ հարցում ուղարկելու մեր սնկի չորացման սենյակի մասին, և մենք ձեզ կտրամադրենք բավարար սպասարկում և գներ:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-27-2024
