Ինչպես չորացնել սնկերը տաք օդի շրջանառության չորացման սենյակում:
Սնկերը հակված են բորբոսին եւ փչում են վատ եղանակի տակ: Արեւի եւ օդի միջոցով սնկով չորացումը կարող է կորցնել ավելի շատ սննդանյութեր, վատ տեսքով, ցածր որակով: Հետեւաբար, ջրազրկելու սնկով չորացման սենյակ օգտագործելը լավ ընտրություն է:
Չորացման սենյակում սնկերի ջրազրկման գործընթացը.
1. Նախապատրաստում: Ինչպես պահանջվում է, սնկերը կարող են բաժանվել չմշակված ցողունների, կիսով չափ կտրված ցողուններ եւ լիովին կտրված ցողուններ:
2.Pickup. Պետք է ընտրվեն կեղտաջրեր եւ սնկեր, որոնք կոտրված են, բորբոս եւ վնասված:
3.Drying. Սնկերը պետք է կտրվեն սկուտեղի վրա, 2 ~ 3 կգ բեռնված է մեկ սկուտեղի համար: Թարմ սնկերը պետք է հնարավորինս ընտրվեն նույն խմբաքանակով: Տարբեր խմբաքանակների սնկերը պետք է չորացվեն ժամանակներում կամ առանձին սենյակներում: Նույն խմբաքանակի մեջ չորացրած սնկերը ձեռնտու են բարելավել չորացման հետեւողականությունը:
Temperature երմաստիճանի եւ խոնավության պարամետրեր.
| Չորացման փուլ | Temperature երմաստիճանի պարամետր (° C) | Խոնավության կառավարման պարամետրեր | Արտաքին տեսք | Տեղեկատվություն չորացման ժամանակը (H) |
| Տաքացման փուլ | Ներքին ջերմաստիճանը 40 | Այս փուլում խոնավության լիցքաթափում չկա | 0,5 ~ 1 | |
| Չորացնելով առաջին փուլը | 40 | Խոնավության մեծ քանակությամբ հեռացում, ամբողջովին ջրազրկելը | Water րի կորուստը եւ սնկով փափկությունը | 2 |
| Երկրորդ փուլը չորացնելը | 45
| DehumiDize ընդմիջումներով, երբ խոնավությունն ավելի մեծ է, քան 40% -ը | Pileus նեղացում | 3 |
| Չորացնելով երրորդ փուլը | 50 | Pileus- ի նեղացումը եւ գունաթափումը, Լամելան գունաթափեց | 5 | |
| Չորացման չորրորդ փուլ | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Չորացնելով հինգերորդ փուլը | 60 | Pileus եւ LAMELLA Գույնի ամրագրում | 1 ~ 2 | |
| Չորացնելով վեցերորդ փուլը | 65 | Չորացրած եւ ձեւավորված | 1 |
Զգուշացումներ.
1. Երբ նյութը չի կարող լրացնել չորացման սենյակը, հարթ շերտը պետք է հնարավորինս լցվի `կանխելու տաք օդը կարճ միացումից:
2-ը: Heat երմության պահպանման եւ էներգիայի պահպանման համար այն պետք է դեհայացվի ընդմիջումներով, երբ խոնավությունն ավելի մեծ է, քան 40% -ը:
3. Անփորձի օպերատորները ցանկացած պահի կարող են դիտարկել նյութի չորացման իրավիճակը դիտորդական պատուհանի միջոցով `խոնավության հեռացման գործողությունը որոշելու համար: Հատկապես չորացման ավելի ուշ փուլում օպերատորները պետք է միշտ դիտարկեն, որպեսզի խուսափեն չորացման կամ չորացման մեջ:
4. Չորացման գործընթացում, եթե վերեւի եւ ներքեւի մասում չորացման աստիճանի մեծ տարբերություն կա, օպերատորները պետք է վերանան սկուտեղը:
5. Քանի որ տարբեր նյութեր ունեն տարբեր նյութեր, հաճախորդը կարող է խորհրդակցել արտադրողի հետ `չորացման հատուկ տեխնիկայի համար:
6. Չորանալուց հետո նյութերը պետք է տարածվեն եւ հնարավորինս շուտ սառչեն չոր տեղում:
Փոստի ժամը: Mar-02-2017
