Չորացրած բանաններդրանք այն են, ինչ մենք հաճախ անվանում ենք բանանի չիպսեր, որոնք շատ տարածված նախուտեստ են: Մաքրեք բանանը և կտրատեք շերտերով՝ հեշտ պահպանման համար: Երբ բանանը հասունանում է ութ տասներորդով, միջուկը բաց դեղին է, կարծր և խրթխրթան, իսկ քաղցրությունը՝ միջին: Այս ապրանքն ունի լավագույն փքվածության աստիճանը և վերականգնման հարաբերակցությունը:
Որո՞նք են օգուտները։
Վերացնում է այտուցները. բանանը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և հանքանյութեր: Կանոնավոր օգտագործումը կարող է պահպանել նատրիումի-կալիումի հավասարակշռությունը մարմնում, կարգավորել միզամուղ ազդեցություն և այտուցը:
Էներգետիկ հավելում. բանանը հարուստ է ածխաջրերով և կարող է էներգիա ապահովել մարդու օրգանիզմի համար օգտագործելուց հետո:
Քաշի կորուստ. Բանանը պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթել, որը կարող է հեշտությամբ առաջացնել լիության զգացում ուտելուց հետո, խթանել ստամոքս-աղիքային շարժունակությունը և նյութափոխանակությունը:
Չորացրած բանանի մշակման գործընթացը
1. Նախապատրաստական փուլ
Չորացրած բանանը մշակելուց առաջ անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել։
ա. Ընտրեք թարմ բանան. Չորացրած բանանը մշակելուց առաջ որպես հումք անհրաժեշտ է ընտրել թարմ, հասուն, բայց ոչ գերհասուն բանան:
բ. Պատրաստեք մշակման սարքավորումները. Պատրաստեք մշակման սարքավորումներ, ինչպիսիք են կտրատիչները և չորացնողները՝ ապահովելու համար, որ սարքավորումները մաքուր և հիգիենիկ լինեն:
գ. Լվացում. Լվացեք և մաքրեք թարմ բանանները՝ մակերեսը մաքուր պահելու համար։
2. Կտրման փուլ
ա. Կտրատում. Մշակված բանանը դրեք կտրատիչի մեջ՝ կտրատելու համար, որպեսզի կտորների հաստությունը միատարր լինի:
բ. Թրջում. Կտրատած բանանը թրջեք մաքուր ջրով և փոքր քանակությամբ աղով լցված տարայի մեջ՝ ավելորդ օսլան հեռացնելու և համը բարելավելու համար:
գ. Չորացման փուլ
գ-1. Չորացման նախնական մշակում. Թրջած բանանի կտորները հավասարաչափ տարածեք չորացման ցանցի վրա և դրեք չորանոցում՝ նախնական չորացման համար՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար:
գ-2. Չորացում. նախապես մշակված բանանի կտորները դրեքչորանոց պաշտոնական չորացման համարՋերմաստիճանը և ժամանակը պետք է ճշգրտվեն իրական իրավիճակին համապատասխան, մինչև բանանի կտորները լիովին չորանան։
4. Փաթեթավորման և պահպանման փուլ
ա. Սառեցում. Չորացնելուց հետո չորացրած բանանները հանեք բնական սառեցման՝ ամբողջական չորացումն ապահովելու համար:
բ. Փաթեթավորում. փաթեթավորեք սառեցված չորացրած բանանները: Կարող եք ընտրել վակուումային փաթեթավորում կամ փակ փաթեթավորում՝ չորացրած մրգերի թարմությունն ու պահպանումն ապահովելու համար:
գ. Պահպանում. Չորացրած բանանները պահեք չոր և օդափոխվող միջավայրում, խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից և խոնավությունից՝ չորացրած բանանների համն ու սննդարարությունը պահպանելու համար:
Վերոնշյալ գործընթացի միջոցով թարմ բանանը մշակվում է կտրատման, թրջման, չորացման և այլ գործընթացների միջոցով, և վերջապես վերածվում է խրթխրթան, քաղցր և համեղ չորացրած բանանի: Այս գործընթացային հոսքերի շարքը կարող է ոչ միայն երկարացնել բանանի պահպանման ժամկետը, այլև ավելի լավ պահպանել բանանի սննդարար նյութերը՝ սպառողներին ապահովելով բարձրորակ սննդի վայելք:
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-04-2024
