Western Flag սառը օդի չորացման սենյակ
Աղի բադը շատ տարածված է սպառողների շրջանում իր յուրահատուկ համի շնորհիվ։ Սակայն աղած բադի արտադրության գործընթացը բարդ է, սովորաբար մարինացման ժամանակը 7 օրից ավելի է, իսկ չորացմանը՝ 20-30 օր։ Արտադրության ցիկլը երկար է, արտադրանքի որակը անկայուն է, և այն կարող է արտադրվել միայն ձմռանը, ուստի արտադրության արդյունավետությունը ցածր է:
Օգտագործելուց հետոWestern Flag սառը օդի չորացման սենյակլուծվում է աղի բադի սեզոնային արտադրության խնդիրը, ձեռք է բերվում ամբողջ տարվա արտադրությունը, չորացման ժամանակը կրճատվում է մինչև 3 օր, վերամշակման և արտադրության ցիկլը կրճատվում է, արտադրության արդյունավետությունը բարելավվում է, արտադրության ծախսերը կրճատվում են։ Աղի բադի սննդային և հիգիենիկ որակը զգալիորեն բարելավվել է, և այն ունի շուկայական ուժեղ մրցակցային առավելություն:
Western Flag սառը օդի չորանոցի աշխատանքային գործընթացն է նմանակել ցածր ջերմաստիճանի, ցածր խոնավության և քամու բարձր արագության բնական օդի չորացման միջավայրը աշնանը և ձմռանը մեկուսացված պահեստում՝ արագ ջրազրկելու և ցածր ջերմաստիճանում մսամթերքը չորացնելու համար: Այն մեկուսացված է արտաքին օդից, ունի լավ սանիտարական պայմաններ և չի պահանջում խոնավացնող սարք։ , շահագործման արժեքը ավելի ցածր է, քան տաք օդի չորացմանը, և ավելցուկային ջերմությունը ջրի կամ քամու միջոցով տարածվում է դրսում:
Չորանում չոր և թաց քամիները հերթափոխով պտտվում են, իսկ բադի մակերեսի խոնավությունը չոր և խոնավ քամու ցիկլային կոնվեկցիայով շարունակում է գոլորշիանալ և դուրս է գալիս բադի մարմնից՝ առաջացնելով «քրտնարտադրության» երևույթը։ Այնուհետև այն արագորեն փչում է սառը քամին, և բադի մակերեսի խոնավությունը արագ հեռանում է։ Այն թափվում է չորանոցի դրսում։ Վերոնշյալ գործընթացի կրկնության միջոցով աղած բադի խոնավության պարունակությունը աստիճանաբար նվազում է մինչև չորացման ավարտը:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-09-2021
