Նարնջի կեղեւը բաժանված է «մանդարինի կեղեւ» եւ «լայն մանդարինի կեղեւ»: Ընտրեք հասուն պտուղը, կեղեւացրեք մաշկը եւ չորացրեք այն արեւի տակ կամցածր ջերմաստիճանՄի շարք Նարնջի կեղեւը հարուստ է ցիտրինով եւ picrin- ով, որոնք օգնում են մարսել սնունդը: Cit իտրուսային կեղեւը պարունակում է անկայուն յուղ, հեսպերիդին, վիտամին B, C եւ այլ բաղադրիչներ, այն պարունակում է անկայուն յուղ, աղտոտում է արտանետման տրակտի վրա, կարող է նպաստել աղիքային հեղուկի սեկրեցմանը:
Նորմալ պայմաններում նարնջի կեղեւի քաշը թարմ կեղեւի քաշի 25% -ն է, իսկ Orange կեղեւի ջրի պարունակությունը կազմում է մոտ 13%, որպես պատրաստի արտադրանք: Նարնջի կեղեւի չորացման գործընթացը հիմնականում բաժանվում է հետեւյալ երեք փուլերի.
Բարձր ջերմաստիճանի չորացման փուլ. Սահմանեք չորացման ջերմաստիճանը 65 ℃ (առանց խոնավության),չորանումԺամանակը 1 ժամ է, որպեսզի կեղեւը չորանա մինչեւ փափուկ, այս պահին չորացման սենյակում խոնավությունը մոտ 85 ~ 90% է, ձեր ձեռքով չորացնելուց հետո կեղեւը փափուկ է:
Մշտական ջերմաստիճանի չորացման փուլ. TheԱշխատանքային ջերմաստիճանՉորանոցը սահմանվում է 45 ° C, չորացման սենյակում խոնավությունը 60 ~ 70% է, իսկ չորացման ժամանակը `14 ժամ: Ուշադրություն պետք է վճարվի չորացման գործընթացում նարնջի կեղեւի միատեսակ ջեռուցման համար `հետեւողական որակի ապահովման համար: Միեւնույն ժամանակ, նմուշներ կարելի է վերցնել նպատակային արժեքի հասնելու համար:
Temperature ածր ջերմաստիճանի հովացման փուլ. The երմաստիճանըՉորացման սենյակՍահմանված է 30 ° C, խոնավությունը 15 ~ 20% է, ժամանակը մոտ 1 ժամ է, երբ նարնջի կեղեւի ջերմաստիճանը հասնում է գրեթե 30 ° C: (Այս փուլը կարող է նաեւ ուղղակիորեն դրվել դրսում սառեցման համար `համաձայն բացօթյա ջերմաստիճանի եւ նարնջի կեղեւի իրական չորացման):
Փոստի ժամանակը: Օգոստոս-07-2024
