Ինչո՞ւ չի խորհուրդ տրվում չինական բուժիչ բույսերը չորացնել ցածր ջերմաստիճանում։

Ինչո՞ւ չի խորհուրդ տրվում չինական բուժիչ բույսերը չորացնել ցածր ջերմաստիճանում։

Մի հաճախորդ ինձ ասաց. «Հազարամյակներ շարունակ չինական բուժիչ բույսերի ավանդական չորացման մեթոդը եղել է բնական օդային չորացումը, որը կարող է մեծացնել բուժիչ արդյունավետությունը, ինչպես նաև պահպանել բույսերի ձևն ու գույնը: Հետևաբար, ավելի լավ է բույսերը չորացնել ցածր ջերմաստիճանում»:

Ես պատասխանեցի. «Չինական բուժիչ բույսերը ցածր ջերմաստիճանում չորացնելը խորհուրդ չի տրվում»։

Բնական օդային չորացումը վերաբերում է 20°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանով և 60%-ից ոչ ավելի հարաբերական խոնավությամբ միջավայրին։

Եղանակային պայմանները անընդհատ փոփոխվում են, և հնարավոր չէ ապահովել չինական բուժիչ բույսերը օդում չորացնելու համար համապատասխան ջերմաստիճան և խոնավություն ամբողջ տարվա ընթացքում, ինչը անհնար է դարձնում բնական օդային չորացման մեթոդով մեծածավալ չորացումը։

Իրականում, հին մարդիկ կրակ են օգտագործել չինական բուժիչ խոտաբույսերը չորացնելու համար: Չինական բուժիչ խոտաբույսերի մշակման ամենավաղ գրավոր հիշատակումները կարելի է գտնել դեռևս Պատերազմող պետությունների ժամանակաշրջանում: Հան դինաստիայի ժամանակաշրջանում փաստաթղթավորված էին մշակման բազմաթիվ մեթոդներ, այդ թվում՝ գոլորշու մեջ եփելը, տապակելը, խորովելը, կալցինացնելը, այրելը, զտելը, եռացնելը, այրելը և այրելը: Ակնհայտ է, որ ջրի գոլորշիացումը արագացնելու և բուժիչ հատկությունները բարելավելու համար տաքացումը մեծ նշանակություն է ունեցել դեռևս հին ժամանակներից:

Խոնավության գոլորշիացումը ուղղակիորեն կապված է ջերմաստիճանի հետ։ Որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան արագ են մոլեկուլների շարժումը և գոլորշիացումը։ Տեխնոլոգիայի զարգացման հետ մեկտեղ մարդիկ հայտնաբերել են ջեռուցման տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են էլեկտրաէներգիան, բնական գազը, կենսազանգվածի գնդիկները, օդի էներգիան և գոլորշին՝ ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար։

Չինական բուժիչ բույսերի չորացման ջերմաստիճանը սովորաբար տատանվում է 60°C-ից մինչև 80°C:

Չորացման ջերմաստիճանի վերահսկումը խոտաբույսերի որակն ապահովելու հիմնական գործոններից մեկն է: Եթե չորացման ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, դա կարող է հանգեցնել չափազանց չորության, ազդելով խոտաբույսերի որակի վրա, և նույնիսկ կարող է առաջացնել գունաթափում, մոմակալում, գոլորշիացում և բաղադրիչների քայքայում, այդպիսով նվազեցնելով բուժիչ արդյունավետությունը: Եթե չորացման ջերմաստիճանը չափազանց ցածր է, խոտաբույսերը չեն կարող լիովին չորացվել, ինչը դրանք դարձնում է բորբոսի և մանրէների աճի հակված, ինչը հանգեցնում է որակի նվազմանը և խոտաբույսերի հնարավոր փչացմանը:

 

Չորացման ջերմաստիճանի արդյունավետ կառավարումը կախված է չինական բուժիչ խոտաբույսերի չորացման մասնագիտացված սարքավորումներից։

Սովորաբար, էլեկտրոնային ջերմաստիճանի կարգավորիչն օգտագործվում է ջերմաստիճանը կարգավորելու, խոնավությունն ու օդի արագությունն ավտոմատ կերպով կարգավորելու, ինչպես նաև տարբեր փուլերում չորացման պարամետրերը սահմանելու համար՝ խոտաբույսերի որակն ապահովելու համար։